教大家一招

观復 · 发表于 2009-1-3 13:48:11

                              晒晒太阳腊八蒜易变绿
    今天是腊八，除了准备各种熬粥的豆豆，别忘记腌腊八蒜哦。很多朋友对绿的像翡翠一样的腊八蒜情有独钟，偏偏有些人就是腌不出诱人的绿色，跟我学俩妙招吧。
   妙招1、最好把蒜根削掉，这样大蒜可以更快地吸收醋汁，缩短腌制的时间。
   妙招2、腌蒜的容器要选透明的玻璃器皿，蒜泡到醋里后还要充分享受日光浴，这样才会变成绿色。
   具体步骤：1、准备适量大蒜，米醋。
                 2、大蒜剥皮洗净，削掉蒜根，控干水分（这样储存时间长）。
                 3、准备一个玻璃罐，洗净晾干（千万不要留有水渍）。
                 4、蒜、醋倒入罐中，把罐子放到阳光充足处，耐心等待吧，春节保你吃上像翡翠一样绿的腊八蒜。

雨过天晴 · 发表于 2009-1-4 14:43:09

我做做试试，生芽的大蒜能不能用。

观復 · 发表于 2009-1-4 15:54:41

以下是引用雨过天晴在2009-1-4 14:43:09的发言：

我做做试试，生芽的大蒜能不能用。

天晴你好，走了老朋友，来了新朋友。我想生芽不严重的大蒜应该可以，你抓紧时间做吧。

陈志军 · 发表于 2009-1-17 18:32:55

学学乐乐

兰札伊 · 发表于 2009-1-26 18:48:36

陈志军 · 发表于 2009-2-8 16:24:28

每天关注就是用心

心慕手追 · 发表于 2009-2-10 11:18:31

呵呵，刚看到，明年做做看。

零星底座 · 发表于 2009-2-21 09:51:58

每天关注就是用心

云中雾 · 发表于 2009-5-28 16:35:30

我是新会员　怎么样能发表贴啊？我有张老师的照片　张天华的　

云中雾 · 发表于 2009-5-28 16:39:29

我是新会员　怎么样能发表贴啊？我有张老师的照片　张天华的　