吃铁棍山药，练陈氏太极。一方水土，养一方文化。
铁棍山药属于怀山药的一种，其主产区为河南焦作，核心产地在临近沁河的粘土地带，俗称“垆土地”，这是由土质决定的。温县地处黄河和沁河交汇口上游的包络地带，母亲河黄河与发源于太行山脉的沁河水共同滋润着这片土地，三面环山、一面临水的自然条件得天独厚。全县土地分为临近黄河的沙质土和临近沁河的砂黏土，其分界线大致在今常店-大渠河-小南张-徐吕村一线，往北属沁河粘土，往南属黄河沙土。
国庆期间，我在温县与陈家沟之间往来，在玉米地之间，有些地块是专门种植山药的，一些农民正在挖掘。种植山药是细致活，挖的时候更麻烦，要保证整根挖出。品相完好，价格就高。可见做什么事情都贵在精细！练太极更是如此！那时候每斤是6--9块钱，现在不知涨价没有？坐出租车的时候，司机介绍说，温县县城城西产的铁棍山药品质最好。
怀山药是一种具有健脾胃、 补肝肾的药食同源的珍贵药材。 我国山药产地众多，但是以产地河南省焦作市的山药最为优秀，焦作古称怀庆府，因此这里的山药也叫怀山药！
（照片转载自太极网）
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发表于 2012-10-24 11:51:37
